L’association organise régulièrement des ateliers de formation au profit des malades et de leurs familles dans plusieurs régions de la Tunisie (voir tableau des ateliers de formation)

L’association met à la disposition des malades et des spécialistes de la nutrition des dépliants d’information pour le régime sans gluten. Les dépliants sont régulièrement renouvelés. Un livre des recettes pratique est aussi édité et régulièrement renouvelé.

L’association organise tous les ans (au mois de juin) la journée nationale de la maladie cœliaque en présence de ses adhérents

L’association célèbre tous les ans la journée mondiale de la maladie cœliaque

L’association a participé à plusieurs émissions radiophonique et télévisées sur la maladie cœliaque et le régime sans gluten

L’association a participé à la rédaction de plusieurs articles de presse destinés à faire connaître la maladie au grand public.